俗语有云：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方， 可见冬季多吃萝卜对身体是有好处的。萝卜的做法有很多，今天给大家介绍一道非常简单的萝卜夹肉。肉末加入调料拌匀然后用萝卜片包好蒸熟，再浇上薄芡就可以了，厨房小白也能轻松做。
一、材料准备
主料：萝卜半个、猪肉250克
辅料：花生油一小勺、盐少许、料酒一勺、蚝油一勺、玉米淀粉一勺、生抽一勺、胡萝卜半根、清水10克
二、制作步骤
步骤1、猪肉洗净剁成肉末。
步骤2、胡萝卜削皮切成小丁。
步骤3、将胡萝卜小丁放进肉末碗内，倒入蚝油，生抽，料酒，花生油，少许盐搅拌均匀腌制一会。
步骤4、萝卜削皮切薄片，大概1～2毫米左右。
步骤5、取一锅装适量清水烧开放入萝卜片焯一下水捞起。
步骤6、取一片萝卜片放入适量肉馅对折起来，放入深盘内，一片挨着一片全部做好。
步骤7、将做好的萝卜猪肉夹放入蒸锅，水开后蒸6～8分钟。
步骤8、蒸好后碟子中会有很多汁将汁倒入炒锅内煮开。
步骤9、淀粉加10克清水拌匀成淀粉水，倒入煮开的汁内勾薄芡。
步骤10、将芡汁浇在萝卜夹肉上，再放点薄荷装饰一下就可以。
步骤11、萝卜的清香和肉结合在一起，肉馅鲜嫩多汁，萝卜清香爽口，真的非常下饭哦。
