一款日式风味狮子头，口感酥香，酸甜可口，做上这道独特的菜肴，让家人一起享受生活的美好吧！
一、材料准备
主料：猪肩肉（梅花肉）300g、片栗粉适量
辅料：砂糖1大勺、醋1大勺、酱油1大勺、味啉2勺、食盐少许、黑胡椒碎少许
二、制作步骤
步骤1、准备一块猪肩肉。
步骤2、切成一条条的薄片。
步骤3、在肉片上划几刀（注意不要切段了，保持整条）。
步骤4、薄肉条撒上一些黑胡椒碎。
步骤5、肉条上，再撒上一些盐，抹匀。
步骤6、盘中放入片栗粉，提起肉条在片栗粉上裹上粉。
步骤7、用手把肉条从一端滚到另一端，成一个肉球。
步骤8、再将肉球裹上一层片栗粉，做好所有的狮子头。
步骤9、锅中倒入适量油，油温六成热，放入狮子头煎炸。
步骤10、中火炸透狮子头后，捞出备用。
步骤11、锅中油倒出，往锅中倒入2勺味啉。
步骤12、倒入1大勺酱油。
步骤13、倒入1大勺醋。
步骤14、加入1大勺砂糖。
步骤15、放入煎炸过的狮子头，煮至入味，汤汁粘稠即可装盘。
步骤16、点缀一些葱丝，日式风味狮子头就可以享用了，酸甜可口，酥香美味！
