西芹百合

非常清爽的一道菜。

材料准备：

主料：西芹2大根、兰州鲜百合2头

辅料：盐3克

制作步骤：

步骤1、西芹从两头撕去茎，斜切成片，百合剥开，枸杞用冷水稍微泡开。

步骤2、锅中防水，加点盐和油，西芹焯水2分钟，捞出，迅速过冷水，确保爽脆。百合我也焯了下水。

步骤3、锅中放油，下西芹翻炒几下。

步骤4、倒入百合，加盐，加点水，快速翻炒2分钟。

步骤5、倒入枸杞，翻炒均匀出锅。