下饭神器‼️肉末茄子煲

一、材料准备

主料：茄子1根、鸡胸肉1块

辅料：蒜1头、辣椒末50克、油20克、盐4克、生抽1汤匙、老抽1汤勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、生粉水50克、葱1根

二、制作步骤

步骤1、鸡胸肉不要切太碎，保持颗粒感！

步骤2、炒散很重要，不要成一坨肉饼。

步骤3、调料汁按照图片制作即可。

步骤4、充分炖煮入味。茄子不要油炸，蒸熟更健康。

三、烹饪技巧

拌饭很好吃的。