新年零食:虾片

2023-10-18 11:58:20

李子柒更新了视频,里面有虾片,宝宝要吃,安排(ღ˘⌣˘ღ)……

材料准备:

主料:大虾6只、土豆淀粉30g

辅料:水适量、胡椒粉一丢丢、糖一丢丢、盐一丢丢

制作步骤:

步骤1、虾剥成虾仁,去掉虾线

新年零食:虾片

步骤2、剁成虾泥,加一点盐、胡椒粉和糖拌匀

新年零食:虾片

步骤3、放淀粉后搅拌一下放水,像和面一样,水一点点加,先用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团

新年零食:虾片

步骤4、整理成圆柱形

新年零食:虾片

步骤5、放在水里煮到里外熟透,我是煮了20分钟

新年零食:虾片

步骤6、把熟透的面团放到通风处12小时,直至表面变干变硬,切薄片,放在通风的地方晾到干透,就可以保存了,想吃的时候拿出来一把炸一下

新年零食:虾片

烹饪技巧:

一定要切薄片,越薄越好