猪跑跑，吃啥补补啥！
一、材料准备
主料：猪脚一个、莲藕1大节
辅料：料酒适量、盐适量、清水适量、枣子3粒、姜茶大料少许
二、制作步骤
步骤1、猪脚剁段，凉水浸泡，去血渍
步骤2、70度焯水，去污，收紧肉质
步骤3、将猪脚倒入高压锅，加入葱姜大料，料酒。足压后烧10分钟。
步骤4、开高压锅，将半成品倒入砂锅，加入切好的藕段和大枣片，以及适量的盐，再烧开10分钟。
步骤5、成了。
三、烹饪技巧
大枣可使汤中略带甜味，出锅当是砂锅，有煲汤的感觉和滋味。
猪脚胶原蛋白丰富，莲藕顺气清凉排毒，大枣养胃健脾益血。
Q弹，滋补养颜丰胸上佳之品