一、材料准备
主料：土豆150克、水30克
辅料：高筋面粉320克、牛奶220克、鸡蛋1个、油25克、酵母2克、糖45克、黄油少许
二、制作步骤
步骤1、土豆去皮，切小块。盘中加30克水，微波5分钟。
步骤2、将牛奶微波30秒，加入微波好的土豆中，压成土豆泥。
步骤3、加入酵母，鸡蛋，油，糖，高筋面粉，用刮刀拌匀，发酵2小时。
步骤4、将发酵好的面团分割成8个小面团，沾少许干面粉，擀平后两段向中间折叠(3折)。
步骤5、再次擀平，卷起。
步骤6、滚成圆形。
步骤7、表面刷黄油，发酵45分钟。再次刷黄油，烤箱190度，17-20分钟。
