茄汁日本豆腐

一、材料准备

主料：日本豆腐3条、蚝油1勺

辅料：生抽1勺、植物油适量、白糖半勺、番茄酱3勺、玉米淀粉适量

二、制作步骤

步骤1、日本豆腐切成小薄片，裹淀粉一层

步骤2、锅里放油慢慢炸，不能搅和

步骤3、金黄翻面，淀粉包裹豆腐，外面有一次脆皮。菜籽油炸的上色特别好看

步骤4、炸豆腐的底油加入蒜末爆香。加入事先准备好的番茄汁+盐+糖+清水，搅拌好之后加入锅中。1分钟出锅

步骤5、少拍了几张图，味道还可以