我们经常吃的胡萝卜，营养素还是比较高的，可以有促进食欲的作用，而且还可以提高体质的哦，对于促进典型有好处，胡萝卜的食用方法有很多，最简单的就是凉拌胡萝卜丝了，可以有滋阴润燥补肝明目的作用。
一、材料准备
主料：胡萝卜两根、蒜苗一根
辅料：香菜一根、生抽两勺、香醋三勺、盐两、鸡精一勺、香油一勺
二、制作步骤
步骤1、胡萝卜洗净切丝
步骤2、切点蒜苗
步骤3、切点香菜
步骤4、将切好的胡萝卜放入开水中婥水10秒
步骤5、捞出过凉水
步骤6、然后沥干水分
步骤7、将胡萝卜丝放入盆中，放上蒜苗和香菜
步骤8、倒点酱油
步骤9、再倒点香醋
步骤10、撒点盐
步骤11、放一勺鸡精
步骤12、最后倒点香油，搅拌均匀
步骤13、装盘即可
三、烹饪技巧
1️⃣胡萝卜丝尽量切细点，切细丝好吃
2️⃣胡萝卜婥水不要超过10秒，要不然吃起来不脆
3️⃣口味重的可以加点尖椒丝