材料准备：
主料：糯米粉130克、木薯粉115克
辅料：玉米淀粉30克、清水600克、葱花适量、蚝油适量、肉末100克、盐适量、葱段少许、香菜少许、红椒半个、生抽2勺、蚝油2勺、清水150克
制作步骤：
步骤1、准备食材。
步骤2、糯米粉，玉米淀粉，木薯粉，加清水搅匀静至20分钟。
步骤3、肉末加蚝油盐葱未搅匀备用。
步骤4、平底盘刷油。
步骤5、粉浆搅匀舀一勺倒入平底盘中，来回晃动均匀。
步骤6、晃动均匀的粉浆上面铺上肉末。(喜欢的馅料）
步骤7、锅中放水烧开，隔水蒸三分钟。
步骤8、起泡泡即可。
步骤9、撒香菜末。
步骤10、用铲刀从一头卷起。
步骤11、汤汁做法：锅中放少许油，下葱，红椒，香菜爆香。
步骤12、依次加清水，糖，生抽，蚝油小火煮10分钟，捞出料渣。
步骤13、倒入碗中备用。
步骤14、料汁淋入肠粉上即可。
步骤15、Q弹爽滑，美味可口。
