有没跟我一样的,为一道美食去刷一部电视剧的好吧,我又刷了一遍甄嬛传,剧里这道花生酪,开头以为很难做,后来自己动手做,还真是简单呢,尤其有个破壁豆浆机,一个字形容,坐等就够了,把所需材料一起加入破壁豆浆机,启动豆浆键,打出的花生酪特别细腻顺滑,喝一次就爱上了
一、材料准备
主料:花生100克、糯米50克
辅料:冰糖25克、清水两碗
二、制作步骤
步骤1、花生米加清水泡半个小时。
步骤2、糯米加清水泡1小时
步骤3、泡好的花生米搓去外衣,加入豆浆机里。
步骤4、泡发的糯米淘洗干净,控干水一起加入豆浆机里。
步骤5、加点冰糖。
步骤6、注入清水,启动豆浆机模式即可。水别超过豆浆机里的最高水线位,以免扑出。
步骤7、细腻顺滑,加点桂花或者干玫瑰花,又香又好看。
三、烹饪技巧
花生的外衣有营养可以保留,只是打出的颜色没那么洁白。
我家的豆浆机小,食材用量根据自家豆浆机的容量调节。