蒜蓉粉丝蒸扇贝肉

在饭店吃或者在家里做，蒸上几个扇贝吃起来不过瘾，今天在市场买了一斤多扇贝肉，回到家里吃一顿。

一、材料准备

主料：扇贝肉500、粉丝1小把

辅料：独蒜2个、蚝油1勺、油1勺、葱1根、蒸鱼豉油50克

二、制作步骤

步骤1、市场上买500克扇贝肉，清洗干净，取一卷粉丝开水泡15分钟

步骤2、将蒜切沫，三分之二放锅里炒微黄，再将剩余三分之一到入锅里翻炒均匀，倒出备用

步骤3、将蒜蓉放点盐，鸡精，蚝油调味，泡好的粉丝装盘，再将扇贝肉放粉丝上面

步骤4、再将蒜蓉均匀倒在扇贝上，放蒸锅大约蒸8分钟

步骤5、出锅放葱花，淋少量蒸鱼豉油，一道美味蒸扇贝肉就好了。